
五粮液起源于四川省宜宾市,自 1952 年创立以来,五粮液就因其高品质和独特的幽柔口感享誉全球。如今,五粮液在中国早已成长为全国前三,成为中国人民最喜爱的白酒品牌之一。而在河南这块古老的土地上,同样孕育出了五粮液的亲兄弟——五谷春·无量酒。
无量酒是五粮液子公司——五谷春酒业的酒体研发团队,在五粮液总部派遣的三位国家级首席白酒品鉴大师带领下,经过无数次打磨、品鉴的酒中上品,其酒体清澈、晶莹剔透,入口醇厚细腻、棉柔甘甜,一上市即颇受瞩目。
严格采用五粮液“1366 工艺”,并混合淮河名酒带的独特风味,经过无数次勾调、配比,才成就今天的河南“五粮液”——五谷春·无量酒。所谓 “1366工艺”,即是一极、三优、六首创、六精酿。
“一极”是指五粮液酿造工艺的复杂程度极端。在酿造过程中,要求入窖酸度高、淀粉浓度高、水分低、糟醅粘性高,因此其工序多、要求细、成本高、劳动强度大。
“三优”是指优秀环境、老窖池、匠人匠心的三大优势。由于五粮液的酿酒环境拥有得天独厚的优势——气候、土壤、水源,其有利于窖泥的老熟,制曲微生物的集聚,酿酒微生物的繁殖、生长。另外五粮液也有超过 600 年的老窖池。同时,匠人匠心的一脉相承,五粮液人一代又一代的严格采用《陈氏秘方》来酿酒,他们传承着精益求精、严谨细致的工匠精神。
“六首创”是五粮液发明的工艺,即:五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵、勾兑双绝。
“六精酿”包含了分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存。
无量酒包装设计极具东方色彩,其瓶子采用锥形设计,考虑了其针对 40 岁以上的消费者,追求的是四平八稳、顶天立地的形象;瓶身上的品名“無量”二字采用书法设计,运笔有力雄厚,无形中透露出霸气十足的感觉;此外,将山川坠入平底,淮河环于瓶身上,日月悬于空中,有种“会当凌绝顶、一览众山小”的豪迈气魄,同时又显示出了信阳风情的完美画卷。
无量酒的整体设计既有北方的豪迈之情,又有南方的婉约之美,侧面体现出了信阳“北国江南,江南北国”的地域特色。其简约而不简单的设计更是体现出了五谷春人对其崇高的期盼。
未来,无量酒将作为淮滨名片、信阳名片,乃至河南名片将五谷春酒业推往全国,请将拭目以待。