数九寒冬
“冬至”已至
在北半球的这天
太阳光直射南回归线
是白昼最短
黑夜最长的一天
时至冬至
也标志着北方地区
即将进入寒冷的时节
数九由此开始
九九八十一天后
九尽桃花开
俗话说“冬至大如年”
我们比较熟悉的
就是北方吃饺子的习俗
而今天就跟着“鲁冰花”组合
总台记者王冰冰
总台主持人任鲁豫
一起去福建省泉州市看看
那里的冬至习俗有什么特别之处
在冬至节气
拜宗祠成为了闽南人
必不可少的纪念活动
“冬至不回家无祖”
也体现了他们对冬至团圆的重视
身处世界各地的闽南儿女
在这一天归国返乡
围炉重聚
一曲南音版的《百鸟归巢》
更是道出了浓浓的思乡之音
有“中国音乐史上的活化石”之称的南音
由中原移民传入泉州
并与当地的民间音乐融合
不断发展流传
形成了独特的中原古乐遗韵
如今最常见的南音乐队组合
一般有五人标配
由洞箫、二弦、琵琶
三弦、拍板五种乐器组成
洞箫
又称“尺八”
身材矮小、声音圆润优美
二弦
与二胡不同
他的声音更为柔和温润
三弦
弦鼓形体为近似圆边的方形
声音沉稳浑厚
发挥稳定和谐的作用
南琶
南音琵琶演奏时需横抱、声音可低沉淳厚
可柔和明亮
还可高亢清脆
南音拍板
由五块荔木制作而成在演奏时男生女生的握拍板姿势也不相同
五种乐器相互制约
又互相和谐
南音从中原腹地走来
又扎根泉州
随着闽南人传播于世界各地
成为了他们独有的精神纽带
百鸟归巢
游子返乡
闽南人在冬至这一天
用南音寄托思乡的心情，
这种表达巧思又含蓄，张弛有度。
世间万物，凡事有度，
饮酒也要讲究适量有度，
中国劲酒一直倡导的“劲酒虽好，可不要贪杯哟”
就是饮酒有度的体现。
生活，取舍有度；
行事，张弛有度；
人生，进退有度。
冬
至
丸
闽南文化博大精深
饮食也是其中重要的组成部分
在冬至这天要吃“冬至丸”
用红、白两种颜色的糯米面团
搓成两种颜色的小团子
搓丸剩下的面团
捏成“小鸡”、“小狗”等动物的造型
也称“鸡母狗仔”
希望年年有余
除了冬至丸
冬至的餐桌上
还会多增几道补身的大菜
润
饼
菜
也是闽南人的思乡菜
之所以在冬至食用润饼菜
不仅是因为各式鲜甜蔬菜能激活味蕾
人们还想借由润饼菜
所蕴含的“包金包银”之意
来祝福围桌相聚的亲朋们
能够财源广进
冬至过后日子过得称心如意
羊
肉
煲
冬至过后
人体内阳气蓬勃生发
在饮食上应以温热为主
适当吃一些羊肉、萝卜等
搭配上劲酒
暖身暖心更暖胃
又是一年冬至时
来给生活加把劲
明年一定热火朝天！
寒天心暖，冬至团圆。
从北到南，不变的是冬至的仪式感。
在“文化名城”泉州，穿行在古巷中，
寻觅“地道”的冬至文化。
音乐活化石漂洋过海，
寄托游子深情；
冬至舌尖味暖人身心，
驱走凛凛寒意；
给生活加把劲，
享受数九天里的圆满。