在贵州仁怀茅台镇，赖世家酒厂散发着醇厚酒香。作为赖世家第四代传承人，赖天鹏在家族企业历经波折后挑起大梁，以“守正创新”为理念，引领这个百年品牌踏上独特的复兴之路。
赖世家酒业的酿酒历史源远流长，最早可以追溯到百年前。20世纪早期，贵州商民赖嘉荣次子赖贵山，因酷爱书法诗酒，潜心钻研白酒酿造，酿制出风味醇厚的赖家酱酒。历经人生起伏后，赖贵山于1986年重返贵州茅台镇创办赖氏酒厂并延续发展至今。自此，赖世家历经白酒下行周期低谷期、商标割席、债务危机三次“生死劫”。
而今，赖天鹏接手赖世家已十年。这十年间，在酱酒市场贴牌现象泛滥的背景下，赖世家凭借过硬品质，在众多酱酒品牌中崭露头角，成为老品牌中的新兴力量。赖天鹏表示：“复兴不只是传承历史，更要用现代思维赋予品牌新活力。”年轻化思维重构传统基因在白酒行业竞争白热化的十年间，赖世家酒业以年轻化思维重构传统基因，走出了一条“破局者”的逆袭之路。当行业仍沉迷于经销商铺货的传统路径时，赖世家酒业已悄然启动数字化矩阵——从最初搭建电商团队，到直播带货、沉淀私域流量，再到线上线下结合，赖世家酒业的每一次营销迭代都精准踩中消费代际迁移的脉搏。
“实际上，我们也走过很多弯路，2015年到2016年，我做过一次搭建小团队的尝试，却因为不熟悉、太冲动，最终没有成功，后面经过多次碰壁和试错，将营销重心从线下转为线上，发现电商做白酒这件事情完全可行，于是尝试用互联网+的思维和手段，从平台吸引客户引流到私域。”赖天鹏回忆道。
“互联网变化太快了，因为消费者的需求和偏好在不断变化”，赖天鹏对酒业家表示，为了真正从消费者中来，到消费者中去，他提出“每月一新规、每季一迭代”的策略，即每月调整运营，每季度重构流量玩法的机制化创新，甚至为适应线上消费人群的“即时反馈”特性，还尝试用过“用户意见闭环系统”，把部分产品设计、口感微调等决策权部分让渡消费者，真正实现“用户共创”的深度绑定。
与此同时，赖天鹏还同步培养了一支充满活力、富有韧性的队伍。这支团队成员普遍年轻化，他们具有强烈的创新意识和执行力。赖天鹏通过建立开放式的沟通机制和灵活的激励政策，激发了团队成员的潜力和创造力。
作为企业的领导者，赖天鹏始终保持着与团队的零距离沟通。他时刻了解团队成员在线下、线上市场运营中遇到的实际问题，并及时给予指导和帮助。这种亲和力极强的管理方式，不仅拉近了管理者与员工之间的距离，也能够及时捕捉到市场和消费者的需求变化，并将其转化为企业的策略调整。这种高效的内部沟通机制，使得赖世家在渠道变化中总能迅速做出反应。
在线上渠道步入正轨、营收达到数亿时，赖天鹏也在思考：白酒行业越来越趋于品牌化、市场化，电商平台固然是好的，但是体量远不及线下渠道，主要靠电商成就不了品牌。
于是在夯实原有线下渠道的基础之上，开始大力招商、扶商，借助互联网多平台优势发力，结合线下旗舰店、酒道馆等新零售方式，实现线上线下双渠道运作，提出“百城千店”发展计划，逐步扩大品牌的影响力。截至目前，赖世家消费一万以上的私域客户已达5万人。而在线下渠道，全国化之路也在有条不紊的进行中。“三个坚持”与“三不原则”铸就品质底色营销模式固然重要，但支撑赖世家酒业营销战略高速运转的底层逻辑，是对品质近乎偏执的坚守。百年来，赖世家酿酒人一直秉承匠心。
在酱香酒盲目扩产导致基酒质量参差、在许多企业为了追求短期利益而忽视了产品质量的行业乱象中，赖世家始终如一。在赖天鹏的掌舵下，赖世家酒业做到了“三个坚持”与“三不原则”。
为保证口感与品质，赖世家坚持传统工艺，严格秉承酱酒生产“12987”传统酿造工艺，即1年1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。从端午制曲，重阳下沙，到九蒸、八晒、七出，每一个环节都严格遵循传统；坚持做到“三年新酒不出厂”，以确保其口感达到最佳状态；坚持用科学手段优化传统酿艺，继续探知酱酒产业与生态环境间的关系，研究酿酒微生物群落结构对酱酒风味的影响，科学评估消费者对香和味需求的变化趋势。
在“三不原则”上，赖世家酒业坚决不偷工减料，严格按照传统工艺和标准进行生产，绝不减少生产环节或使用劣质原料来降低成本；坚决不盲目量产，即使在市场需求旺盛时，也不盲目扩大生产规模，把产能控制在适度规模；坚决不乱开条码，让企业能够充分管控产品，让更多消费者享受到性价比更高的好酱酒。
“品质是品牌的根基，只有坚持高标准、严要求，才能赢得消费者的长期信任。我们未来不会因市场环境变化而降低产品质量标准，无论是品质、性价比，都希望真正做到成为消费者能消费得起的亲民酱酒。”赖天鹏对酒业家表示。
正是这种对品质的执着追求，使得赖世家酒业的产品在市场上始终保持竞争力。与此同时，赖世家酒还斩获布鲁塞尔烈酒大赛大金奖、遵义产区优秀传承奖、贵州老字号等诸多国内外荣誉。“赖家酱酒”需要“抱团取暖”百年品牌复兴需要人才与新模式过去十年，酱酒取得了长足的发展，赖世家酒业也成为酱酒产业的佼佼者。对于未来，赖天鹏不仅对酱酒产业有信心，也对赖世家酒业的发展充满信心。
然而就当下的发展来看，“赖家酱酒”的综合发展情况仍不理想，整体体量依旧远落后于其他品牌。与此同时，当前市场上赖家品牌众多，一方面不成规模、各自为营，另一方面品质良莠不齐，严重损害了“赖家酱酒”的整体声誉，导致消费者谈“赖”色变。
赖天鹏认为，只有结束乱象、团结起来，才是重振“赖家酱酒”的出路，各酒企应整合资源，在技术上相互交流、共享经验，提升整体酿造水平；在品牌建设方面，统一规划，突出“赖家酱酒”的传统工艺与独特风味，以高品质产品为基石，重新树立起“赖家酱酒”的品牌形象与文化。
而对于赖世家酒业的复兴，赖天鹏提到，百年品牌必须活在当下。守得住经典，也要跟得上时代，这才是真正的“老字号”。在不断强化个人IP的基础上，赖世家酒业还要不断寻求新的渠道营销模式，探索新的商业模式。
随着市场竞争加剧和渠道精细化运行能力提升，适合不同市场、不同场景的多元渠道体系成为现实选择，厂商与渠道商共同发力、合作共赢，酒企间竞争关键点已由单一渠道模式的选择转向多元渠道管理能力的提升。在此背景下，赖天鹏决心大力探索全域营销以及全渠道营销模式。除传统招商之外，赖世家酒业还将结合圈层营销、社群营销等创新模式，全力增强用户链接。
赖天鹏认为，在当下的互联网浪潮中，酒行业的发展早已脱离了以往线性增长的轨道。过去，凭借传统经验和既定模式，或许能稳步前行，但如今，市场的变化犹如风云变幻，线性发展的逻辑难以适应这复杂的新环境，这便是当前酒行业面临的困境。
而破局的关键，在于积极拥抱非线性发展模式。这不仅要求企业在运营模式上创新，更需要在人才战略上做出转变。不再单纯依赖经验和传统，而是要广纳各方人才。无论是经验丰富、历经市场摸爬滚打，对消费者喜好和行业趋势有着敏锐洞察力的销售人员，还是在新渠道运营领域崭露头角的新人，赖世家酒业都为他们搭建了广阔的舞台。
赖世家酒业深知，新模式需要有能力、专业的人来操盘。在这里，每一位加入的伙伴都将拥有施展才华的广阔空间、丰厚的待遇以及极佳的上升机会。同时，赖世家酒业对员工持股持开放态度，让每一位伙伴都能共享企业发展的红利。英雄不问出处，只要你有能力、有梦想、有冲劲，赖世家酒业的大门就为你敞开，为你提供这难得的非线性发展土壤环境，共同探索酒行业在新时代的无限可能。
此刻，阳光为百年酒窖镀上一层金边，仿佛预示着一个百年品牌的崭新征程。