每个白酒企业都该出一款光瓶酒!

2025-09-04 白酒文化 万阅读 投稿:本站作者

每个白酒企业都该出一款光瓶酒!

近一两年来,在外部经济环境不佳的背景下,白酒消费需求呈现出整体萎缩的局面。人们的消费需求趋于理性,对价格的敏感程度上升。这导致光瓶酒成为为数不多销量不减反增的白酒品类。也许正是看到光瓶酒刚需的涌现,包括茅台五粮液、洋河、泸州老窖等酒企都加大了这方面的投入。巨头涌入光瓶酒赛道,其他酒企应该怎么做呢?当然是坚定跟进啦!每个企业,都该有自己的光瓶酒之所以会得出必须发展光瓶酒的结论,是因为以下几个原因。光瓶酒赛道发展确定性强。中国酒业协会数据显示,预计2025年,光瓶酒市场规模有望突破2000亿元,成为白酒业最具确定性的增量赛道。只有市场足够庞大才能孵化出更强大的市场主体,光瓶酒有2000亿的市场容量,更适合白酒品牌一展雄风。反过来说,正因为市场总量庞大且没有支配性品牌,光瓶酒市场才能为诸多发展不顺利的中小品牌提供生存空间。开发光瓶酒符合企业发展现实。白酒生产是有周期性和规律性的。
就生产工艺特点来说,在一批产品的生产酿造过程中,必然会产生优劣差异明显的原酒。优质原酒不愁消费,相对差一点的原酒也不便作为副产品全部舍弃。因此,一家酒企的产品理论上应当包含至少两档产品类型。品质相对不佳的产品可以在经过调味后制成光瓶酒,以便减少成本避免产能浪费。优质光瓶酒符合主流消费期待。白酒消费需求随消费能力和消费心理转变,近年来呈现出“价格理性+价值理性”的态势。大多数消费者尤其是年轻消费者,对于传统包装繁复的高档产品几乎无感,他们更注重产品本身的价值和风味。光瓶酒完美契合了主流消费需求,通过品质升级和包装简化,优质光瓶酒甩掉了低质低价的“帽子”,得到了更广泛的群体认同。不少年轻消费者还把光瓶酒纳入到趣味喝酒的环节中来,开发出了很多新奇的饮用方式,为激活光瓶酒消费场景贡献了一份力量。布局光瓶酒能够补全价格带上的缺失,提高综合竞争力。白酒品牌成长的路径通常是借助一到两款(最多三款)主力产品打响市场,抢占自己的“根据地”市场,随后再寻找新的利益增长点。这种逻辑下,抢占新市场要么通过主力产品的全国化市场推进,要么开发出覆盖各价格带的新品抢占细分市场。无论选择哪条路径,光瓶酒产品的存在都能成为建立消费认知的利器。毕竟,光瓶酒价格相对亲民,对消费者来说试错成本低,非常适合用来建立品牌整体感知。而通过成本控制和渠道管控,亲民的光瓶酒也可能创造盈利神话。综合来看,基于企业发展需要、产业发展规律和消费者现实需求的影响,企业开发光瓶酒进军光瓶酒赛道非常有必要。那么问题来看,什么样的光瓶酒更受市场欢迎?受欢迎的光瓶酒,往往具备这些特质光瓶酒市场很热,相关的产品也非常多。
在它们中间,自然也有不少成功的案例可供参详。在接下来的讨论中,我们将结合那些优秀的光瓶酒来分析受欢迎的光瓶酒应当具备的特质。首先是性价比。光瓶酒品类能够火起来,最根本的原因在于消费环境的适配性。在中产消费者的“消费降级”和大众消费者的“消费升级”综合作用下,光瓶酒才迎来了市场扩容。中国酒业协会数据显示,在光瓶酒市场增速对比中,50到100元的“高线光瓶”细分增速超40%。这说明,红红火火的光瓶酒,最值得聚焦的点仍然是百元左右的高线光瓶酒。性价比高的光瓶酒才有可能实现对市场的广泛覆盖。 其次是品牌力。在光瓶酒的市场争夺中,品牌正在扮演越来越重要的角色。无论中产消费者还是大众消费者,他们对于品牌的关注度都非常之高。优秀的品牌意味着更安全的品质和更周到的服务,名酒的吸引力不可小觑。正因如此,黄盖玻汾、绿脖西凤才能成为光瓶酒市场的优秀代表产品。再次是文化表达。光瓶酒虽然遵循简约朴实的基本包装理念,但也并不是说不需要进行文化包装。就目前的市场情况看,透明玻璃瓶是光瓶酒主要的包装介质。在这种介质的基础上,玩出花样也可以出类拔萃。比如色彩的搭配、瓶身的细节处理、瓶盖的创新设计等等,都能给消费者传递出更多的文化内涵。最后是服务。光瓶酒单价较低,通常以箱为单位进行销售。销售量大,更应该在服务上体现出专业和周到。举例来说,在相近价格的前提下,能不能实现送货上门就是一个非常强的竞争点。又比如在产品鉴定方面,酒企开发出一套简单而完备的产品鉴定模式,也会深度影响到消费决策。综合来看,优质的服务是长远发展的根基。中国酒业协会理事长宋书玉曾指出:“中国酒业已经进入从规模扩张向价值提升、从价格竞争向价值竞争的关键阶段,未来酒企的核心竞争力将不再仅仅体现在价格上,而是体现在对品质的坚守、对文化的传承、对科技的运用以及对消费者需求的深刻洞察上。”光瓶酒的市场争夺,本质上也是价值竞争的具现化,唯有那些能够提供极致产品、品牌文化和服务价值的优秀产品,才能决胜市场。
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