近年来，老酒收藏、品鉴之风盛行，据《中国老酒市场指数》显示：2013-2021数年间，老酒市场交易规模快速扩大10倍左右，老酒消费人数也从203年的不足300万，快速发展到2018年的1068万。这得益于消费需求的演变，也与老酒自身的独特魅力和价值密不可分。
在老酒市场日渐成熟，未来发展面临更多机遇的背景下，歌德老酒行以十余年的品牌沉淀、敏锐的市场洞察，以及千万会员的行业格局，在老酒市场中精准布局细分赛道，与贵州歌德酒业有限公司强强联合，打造“歌德老酒·陈酿”核心产品，立足于产区、年份、品质，打造“以质取胜”的酱香老酒标杆。
为使这样一款“品貌兼优”的老酒产品尽快与老酒爱好者们见面，1月26日，“歌德老酒·十足陈酿——歌德老酒专家品评会”在北京隆重举行。这场品评会汇聚了酒业多位权威专家，经过严谨的品评，激烈的探讨，最终得出“色泽微黄，清亮透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，甘润丰满，回味悠长，空杯留香持久，具有酱香大曲酒典型风格”的品评意见。会上，中国著名白酒专家、博士生导师、教授，江南大学原副校长 徐岩 作为专家组的重要成员，其专业的点评和独到的见解为消费者们了解歌德老酒陈酿，找到了不同的角度。
徐岩在研究食品生物发酵工程领域酿造微生物学与工业酶学方向有杰出的贡献。他从基因组学、蛋白组学和代谢组学的水平上，结合现代风味化学和风味感知技术，解析微生态发酵机制和群体微生物的代谢规律、探索微生物酶蛋白的结构与催化功能的相互关系以及风味活性物质的调节与控制，并创新性提出了“风味导向”和“微生态发酵”学术思想，提升、改造了中国传统发酵食品的酿造工艺。同时，他对老酒的研究也颇有建树，会上不仅从科学的角度分析了老酒的陈熟过程，还从文化的层面解读了老酒的价值。
在坛储中，陶坛的材料比玻璃瓶储更加有利于酒的老熟，经过长时间的坛储，酒的风味与口感会更加协调、柔和，入口舒适，这也是老酒的魅力所在。
值得一提的是，歌德老酒·陈酿便是在历经坛藏、瓶贮的过程后，酒体酱香浓郁、入口绵柔不辣，回味悠长，这是时间的杰作，是馈赏老酒爱好者的高品质之作。
专家高赞的歌德老酒·陈酿，好在哪儿？
占据核心产区先天优势
歌德老酒·陈酿产自中国酱香白酒核心产区——茅台镇。茅台镇拥有得天独厚的地理环境，是酿造优质酱香白酒的理想之地。这里的河谷地势、水源、土壤、空气和气候等微生态条件优异，为歌德老酒·陈酿的酿造和贮存提供了优越的环境基础。
精选原料，匠心酿造
歌德老酒·陈酿取赤水河水酿造，原料选用茅台镇红樱子糯高粱，小麦腹沟深而多粉，采用传统12987工艺匠心酿造，历经陈年贮藏使酒液转化为液体黄金，酱香渐浓，滴滴珍贵。
现有营销渠道，为上市打通销路
歌德老酒行专注经营老酒15年，具备自身品牌优势与现有的营销渠道，同时，与各大主流电商形成战略合作，精准触达消费者。有人气、有流量、有通路，歌德老酒·陈酿势必能受到更多关注。
“酒，是时间的产物”，歌德老酒·陈酿以其卓越的品质、精湛的工艺和独特的文化魅力，在酱香老酒市场中展现出了强大的竞争力，让我们共同期待，歌德老酒·陈酿未来继续书写辉煌新篇。