中国白酒行业，历经上千年发展，有过鼎盛时期，有过低迷时期，进入过调整阶段，但在行业里总有一群人，无论身处逆境顺境，总在传递时代驱动力，传承榜样的力量。在激烈的白酒市场变革时代，他们充分发掘转型下的商业机遇，通过商业模式的创新、技术的进步、产品的迭代，驱动产业，重构行业，盘活企业，他们就如中国酒业的驱动力，中国白酒也在他们的努力下，依然持续前进向上。
为记录他们的努力，弘扬他们的精神，大家酒评开启《酒业大家谈》专栏，来讲述那些中国酒业驱动力的传奇故事。第四期，为大家介绍的酒业大家是中国酒业掌舵人——宋书玉。
宋书玉，中国酿酒大师，江南大学特聘教授，博士生导师，现任中国酒业协会理事长。
除去以上头衔外，宋书玉还被酒业人士亲切地称为酒业“掌舵人”“摇旗手”“酒业一哥”，这些称号不仅体现了他在酒业界的地位和影响力，也彰显了他对酒业发展的贡献。
从事酿酒工作三十多年来，宋书玉填补了五项国内酿酒技术空白，取得三项发明专利、多项实用新型专利，获中国轻工联合会、省、厅科技进步奖七项、新产品奖三项，主持起草了《全国白酒工业经济技术指标统一计算方法》、《白酒酿造工国家职业标准》、《国家白酒酿酒师、品酒师职业标准》，主编了《白酒酿造工》、《白酒酿酒师》《白酒品酒师》全国白酒行业统一培训教材等著作。其中主持研究的“计算机勾兑调味技术”被国家科委列为全国重点推广项目，被国务院授予“七五”期间我国电子技术效益显著、影响大、水平高的优秀项目，并先后推广到国内十几家企业。
作为中国酒业协会的理事长，宋书玉一直致力于推动中国酒业的发展和进步。在清香白酒复兴的重要阶段，宋书玉积极为清香白酒摇旗助威，为清香白酒的发展提供了有力的支持和推动。
“清香复兴”不会是单个品牌的一骑绝尘，必然是龙头品牌带领其他优秀品牌共建共荣的品类整体繁荣。汾酒已为“清香复兴”指引出方向，行业目光此时聚焦在：谁会成为清香复兴下的第二梯队品牌？今年10月，由中国酒业协会指导，山西省汾阳市杜牧酒庄有限公司主办，海纳机构承办的天幕国际·“杜牧”高端清香白酒专家品评会在上海召开，宋书玉作为专家组组长出席了品评会。
在天幕国际·“杜牧”高端清香白酒专家品评会上，宋书玉认为白酒高端化是行业趋势，清香白酒曾经是全国最普及的白酒品类，近年来清香的复兴得益于汾酒的引领。杜牧作为定位高端清香的品牌，在清香复兴趋势下拥有历史机遇，其品质也得到专家们的一致认可。
90年代最热的白酒香型是清香，2000年后浓香是最热香型，2018年后酱香成为了潮流香型，如今清香开始回归、复兴，可以看出白酒香型热是一个轮回的过程，其背后是消费需求的改变，是名酒的引领。汾酒2020年总营收139.9亿元，2021年总营收199.7亿元，2022年总营收262亿元，2023年前三季度营收约267.44亿。汾酒营收的高速提升不仅代表着品质和品牌的双重回归，也引领着整个品类的发展。
“一枝独秀”不如“百花齐放”，汾酒带着清香赛道奔跑，茅台带着酱香高升，五粮液、泸州老窖、洋河等带着浓香站稳市场，在名酒的带领下，中国白酒正美美与共，各美其美，在各自的香型品类里绽放色彩。